原料：水发粉丝250克，白菜200克，花生油50克，盐2克，味精1.5克，料酒10克，酱油10克，葱末5克，姜末2克，开云 开云体育甜面酱25克，鲜汤适量。

　　1、将粉丝洗净，过长的掐短，放入盘内；白菜洗净切成3.5厘米长、1.5厘米宽的长方片。

　　2、开云 开云体育开云 开云体育平台锅架火上，放油烧至七八成热，先用葱末、姜末炝锅，炒出香味后，下入甜面酱炒散、开云 开云体育平台炒匀、炒出酱香后，开云 开云体育下入白菜片，煸去水分，烹入料酒，加入盐、酱油、鲜汤烧开，将粉条放在白菜上面，改用大火熬至成熟，最后放入味精拌匀，即可出锅食用。

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