开云 开云体育APP开云 开云体育APP何为全谷物？对健康有哪些益处？产业发展有何意义？创新难点在哪里？未来发展趋势如何？这些问题皆可在近日的人民日报健康客户端直播活动中得到解答。11月10日，由人民日报健康客户端进博会特别策划《观察·发展·践行：拥抱全谷物健康新未来》主题直播，活动邀请到国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员、中国食品科学技术学会全谷物分会副理事长兼秘书长谭斌，复旦大学教授、中国营养学会常务理事、上海市营养学会理事长郭红卫，全谷物食品产学研联盟常务副理事长兼秘书长、燕谷坊集团创始人、董事长兼CEO何均国，上海理工大学食品学院院长、国家粮食产业（城市粮油保障）技术创新中心主任管骁四位嘉宾做客直播间，从不同维度共话全谷物健康未来，为全谷物发展建言献策。

　　本期直播在人民日报健康客户端、健康时报微博、、今日头条、一直播、快手、爱奇艺、大鱼号等全平台同步直播，直播活动累计在线万人次。

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　　的十八大以来，中央高度重视节粮减损工作，开云体育 开云平台强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费，坚决刹住浪费粮食的不良风气。

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　　“胚芽和种皮占谷物籽粒重量的17%，开云体育 开云平台在粮食加工过程中，这些部分都被损失掉了，这不仅导致粮食的减损，其富含的膳食纤维、B族维生素等营养元素也随之流失，成为我国慢病高发的膳食风险。”谭斌博士表示，在这一背景下，开云体育 开云平台发展全谷物产业对健康中国行动的实施有重要战略意义。

　　管骁教授表示，全谷物早已成为国际公认的健康食品。“根据2020年的调查数据，我国成年人中27% 患有高血压，12%的人群患糖尿病，高血脂患者占8%，‘三高’群体对家庭、社会带来了很大的医疗负担。全谷物的普及，对提升老百姓生活质量的提高具有重要意义。”

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　　“从整体来看，全谷物营养和益处的知识普及还是不够的。”郭红卫教授表示，对于成长于精制谷物环境中的消费者来说，全谷物的普及道路任重道远。认知不足，消费动力不高，很难从深层突破产业发展问题。

　　针对这一问题，燕谷坊集团董事长何均国做了分享，“目前，国家正在推进全谷物行动方案的出台，如果能对全谷物的产品研发、申报知识产权、生产线搭建、税收等建构起标准体系，会支持产业更好更快发展；也要协调高校，重视对营养学、粮食加工领域的人才培养。在这个过程中，一方面要注重产业的发展，另一方面助推源头农户形成规模化的种植产业集群，做到‘政产学研联动’，实现整个产业结构的大幅度升级。”

　　四位嘉宾精彩的分享为所有观众奉上一场激动人心的“全谷物交流盛宴”。全谷物产业高质量发展利国利民，需要全社会的共同关注，也需要政产学研各方协同，期待在不久将来，全谷物健康生活方式，能更好更全的“飞入寻常百姓家”。