《农产品加工杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于2002年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:14-1310/S。创刊以来一直是各种农业信息交流的重要平台。

　　[1]注释一律采用脚注，注码用“①②③……”，“每页重新编号”方式。注释码置于句 号、逗号、引号之后，不出现在顿号后，句中不出注。

　　[2]正文标题序号一般按照从大到小四级标题写作，即：“一、”“（一）”“1.”“（1）”。

　　[5]图表注于文中相应位置，分别按其在正文中出现的先后次序连续编码。全文只有1幅图时图序写作附图，只有1个表时表序写作附表。

　　南瓜香蕉果糕制备工艺及不同菌方式影响何翊辰; 林欣瑜; 齐高博; 张钰; 韦启参; 陈海英

　　蒸汽爆破预处理对紫甘薯花色苷抗氧化性及抑菌性的影响易军鹏; 杨亚皇; 李欣; 赵鹏成; 贺健

　　不同预处理对高温热空气油炸鱿鱼片品质影响研究薛冬梅; 陈菊; 薛崇祥; 苏旬花

　　微波干燥对果蔬制品的影响陈春莲; 徐小烽; 彭秀分; 李文峰

　　聚乙二醇2000/磷酸氢二钾双水相体系萃取溶菌酶吕晓萌; 鲍宗源; 郝晓妤; 布振乾; 梁悦姿

　　人工养殖大鲵与甲鱼等食材的蛋白质营养分析柯欢; 祝思雨; 陈素勤; 张崟; 张龙翼; 郭添荣; 李慧

　　不同浓度的植物乳杆菌对风鹅风味的作用赵北辰; 段立昆; 刘鸿中; 陈丽娟; 高丽娟; 柳宏扬; 于海

　　福建烟叶分切不同段位质量变化研究杨波; 张福建; 杨继福; 沈嘉; 汪季涛; 张朝; 杜丛中; 吴克松

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　　该期刊创刊于2002年，出版地方是山西，先后获得中国期刊全文数据库（CJFD）、中国优秀期刊遴选数据库、RCCSE学术期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。

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　　该期刊国际刊号：1671-9646，国内刊号：14-1310/S。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。

　　影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为0.605，复合影响因子为0.46。

　　根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为半月刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。

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