在清代的食疗名著《随息居饮食谱》里，将粥誉为“世间第一补人之物”。一碗热粥下肚，暖身养胃，健脾益气。冬季本就是喝粥养生的好时机，此时又有很多属于冬季的“黄金”食材，趁着时令，将其煮成粥，养生效果极佳！

　　【羊肉香菜粥】食材：香菜50克、羊肉100克、粳米75克、盐、料酒适开云体育 开云平台量。

　　做法：将香菜洗净，羊肉洗净，焯去血水，切成2厘米见方的块；粳米淘洗干净。将粳米、羊肉同放锅内，加适量水、料酒，大火上煮沸后改用小火煮成粥，放入香菜继续煮3分钟，最后加盐搅匀即可。

　　【瘦肉黑米粥】食材：瘦肉80克、黑米100克、芹菜10克、盐、胡椒粉适量。

　　做法：将黑米淘洗干净，提前浸泡一夜；猪肉、芹菜洗净，切丁。瘦肉丁入油锅煸炒后，放入适量清水，放入黑米，大火煮沸后改成小火，粥将成时放入芹菜丁煮2分钟，最后加入少许盐、胡椒粉搅拌即可。

　　【红枣木耳粥】食材：糯米100克、阿胶15克、红枣10枚、黑木耳10克。

　　做法：将黑木耳放入碗中，加适量温水浸泡，等其膨胀后捞出，用清水洗净。阿胶开云体育 开云平台捣碎，红枣去核。将黑木耳、红枣及糯米一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后改小火熬煮。等粥煮熟后，放入阿胶煮化搅匀即可。

　　做法：将羊肝冲洗干净，切成薄片；粳米淘洗干开云体育 kaiyun.com 官网入口净。锅中加适量清水，放入粳米，煮至粥将成时加入羊肝、葱、盐，再煮5分钟，最后撒上胡椒粉即可。

　　做法：将怀山药、茯苓洗净，晒干或烘干，共研为细末备用。粳米淘净后，放入砂锅，加水适量，用大火煮沸，缓缓调入山药、茯苓粉，改用小火煮至粥黏稠即可。

　　做法：猪脊骨洗干净，加盐、姜丝、料酒开云体育 kaiyun.com 官网入口拌匀，置于冰箱内腌制20分钟。粳米洗净沥水，加入食用油拌匀放置1小时，然后加入适量清水煮粥。等粥煮沸后加入开云体育 kaiyun.com 官网入口猪脊骨、姜丝，煮至米烂肉熟即可。返回搜狐，查看更多