腊八被视作农历春节的“前奏”。从这天起，人们开始备年货，扫房屋，过年的气氛越来越浓厚。此外，家家户户还会喝腊八粥、腌腊八蒜、吃腊八豆腐……

　　我国喝腊八粥的历史已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这天，不论是朝廷、官府还是百姓家中都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

　　在腊月寒冬，吃上一碗热气腾腾的腊八粥，会有一种暖暖的幸福感。小布奉上腊八粥配方，小伙伴们也可学着自己做起来哦~

　　人参、枸杞、红枣、桂圆、莲子、花生、白扁豆、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米等。

　　◆先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。◆将桂圆去掉皮、核，只要肉，也可以去超市买现成的桂圆肉。◆锅内放入适量的水，然后把桂圆肉、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米、人参洗干净倒入锅内煮。煮到半熟时，再将枸杞、红枣洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用文火煮。

　　◆开锅后再煮一会儿移下火来，撒上白糖或者蜂蜜（血糖高的人群建议放木糖醇）即可。

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