5月12日，知食君从资本市场获悉，瑞幸咖啡创始人陆正耀正在筹备一个餐饮品牌，名字或为“小面日记”。消息同时显示，该品牌项目的人员包括瑞幸咖啡原CEO钱治亚、瑞幸副总裁李军、瑞幸副总裁周斌等核心骨干人员。

　　2020年4月2日，陆正耀创立的瑞幸咖啡发布公告，承认虚假交易22亿人民币，随后，瑞幸咖啡宣布停牌并退市，多位高管下台。

　　今年4月，美股者在开云体育 开云官网上海起诉瑞幸，法院正式立案，这将是中概股首例在中国境内起诉。而陆正耀也因为瑞幸咖啡自爆造假事件而被迫离开瑞幸，其个人信誉遭受严重影响。中国证监会决定，对陆正耀给予警告，处以20万元的罚款；瑞幸咖啡也被中国银保监会点名批评。

　　多方信息显示，“小面日记”的扩张策略是在全国各地密集开店，目标是500家门店。

　　从陆正耀的创业经历看，“密集开店”的商业打法是其一贯作派——他曾率领神州租车团队于短时间内在全国开出3000家直营租车门店，并在市场中抢得一席之地。2017年，陆正耀将这种套路成功复制到瑞幸咖啡。在资本的裹挟下，钱治亚在全国内开出2000家店铺，2019年，瑞幸咖啡公开“对线”国际连锁咖啡巨头星巴克，目标是在中国市场上，无论是门店数量，还是售出的咖啡杯数，都要全面超越对方。Kaiyun 开云

　　不幸的是，在门店数量上压倒星巴克后不久，瑞幸咖啡财务造假丑闻传出。后来的事情大家也都知道了。

　　“粥、粉、面、饭”，是中国饮食界的“四大发明”，随着城际人群的交流日益频密，“南饭北面”的饮食习惯逐渐走向大融合，无论南方还是北方，小面市场都有着强烈的需求和广阔的市场。中研网数据显示，我国米面制主食产业空间在10000亿元左右，其中，馒头、面条等的市场容量达6000多亿元。

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　　千亿级别的市场规模，吸引了多家巨头“逐鹿中原”，并出现了现象级的遇见小面与和府捞面等企业。

　　遇见小面，创立于2014年，以川渝风味面食为主。今年3月，遇见小面完成数千万元新一轮融资，由碧桂园创投领投，估值近10亿元人民币。此前，遇见小面已获青骢资本、弘毅百福、九毛九集团、喜家德等近亿元的。据了解，遇见小面现开门店刚好100家。

　　同样在不断扩张的，还有体量更大的和府捞面。去年11月，和府捞面完成了4.5亿元的D轮融资，由腾讯、LFC（longfor capital）领投，华映资本跟投。6年时间里共计融资8.45亿元。当下，和府捞面的门店数量已经超过300家。预计在今年再新开150家，加速拓展二、三线市场。

　　面食行业赛道持续升温，陆正耀的“小面日记”未来是大还是小，需要交给时间来确认，但据业内人士猜测，陆正耀可能会在赛道上打出和遇见小面、Kaiyun 开云和府捞面等不一样的组合拳。

　　据其分析，陆正耀及团队成员精于互联网打法，强于开店，“小面日记”可能会在“面馆”的外衣下，包装出“熟悉的味道”。

　　另有媒体报道称，“小面日记”未来会布局一百平米左右的大店。这个面积的面店，已经有别于传统的面店，其中会加入怎么样的元素呢？值得想象。

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