开云 开云体育开云 开云体育开云 开云体育经典茶餐厅：要深刻体验香港的地道饮食文化，港式茶餐厅是不可错过的一块。茶餐厅是揉合香港特色的快餐食肆，也是香港平民化的饮食场所，所供应的饮品和食物，中西兼备，包罗万有，出菜快、24小时业，加上独特的“卡座”设计和桌上的透明餐牌，勾勒出形象鲜明的香港情怀。

　　经典茶餐厅：要深刻体验香港的地道饮食文化，港式茶餐厅是不可错过的一块。茶餐厅是揉合香港特色的快餐食肆，也是香港平民化的饮食场所，所供应的饮品和食物，中西兼备，包罗万有，出菜快、24小时业，加上独特的“卡座”设计和桌上的透明餐牌，勾勒出形象鲜明的香港情怀。

　　菠萝油、奶茶、鸳鸯、西多士是茶餐厅的经典美食，同时造就了香港中西合璧的独特饮食文化。在茶餐厅里，除可品尝经典美食的滋味，还可体验到香港人文的精神面貌，隐隐地渗透出香港引人入胜的怀旧味道。

　　美食艺术创造：“亚洲国际都会”香港，高耸林立的摩天大厦天际线令人印象深刻，在这错综的城市里，藏身着各式琳琅美食，造就其“美食之都”盛誉。

　　《 香港 .味道 》美食艺术展邀请了艺术家朱芳毅以香港知名美食为灵感，将其对香港旅行的记忆与美食印象，透过独特的创作诠释，幻化为本次展览精采的艺术创作。在展示上，也以蒸笼作为视觉隐喻，引领观众进入香港美食的氛围，蒸笼上的美食在抽离色彩后，人人都能尽情挥洒自己的想象，透过无限的想象激发大脑的感官味蕾，为您带来前所未有的美食新体验。

　　擅长以陶为创作媒材，长期关注与物件、符号、记忆、幻想、拟仿等真实和假象之间的模拟关系；透过对生活的观察，以雕塑的形式呈述所关心的议题，创作出“物件记忆”、“物件梦境”、“伪物”等系列作品。

　　《香港 .味道 》美食艺术展览期间，只需关注香港旅游发展局微信、微博，亲临活动现场，于展区咨询中心出示手机画面，即可获赠刮刮卡一张，每张刮刮卡百分百中奖！每一账号限领一次。数量有限，送完即止。

　　展览源起：当东方遇上西方，新旧交融的气息，揉合出香港独树一格的饮食文化，造就其“美食之都”盛誉。

　　食，不单是感官上的享受，也是心灵滋养。香港的美食和历史文化与城市发展紧紧相扣，舌尖上除了甜酸苦辣咸的人生五味外，更隐藏着种种珍贵回忆与文化传承。

　　《 香港 .味道 》美食艺术展以美食为媒介，演绎出香港东西荟萃的底蕴。精巧而令人玩味的艺术展品，颠覆您对香港美食的视觉印象；香港经典味道“粥粉面饭”，结合现代互动科技，以不同面向描绘出香港的文化风貌。《 香港 .味道 》美食艺术展，从多元角度展示香港美髓，触动您的味蕾，让您体验香港东西荟萃的美食新想象。

　　展区导览：当东方遇上西方百变的香港，食文化永远走在亚洲的尖端。通过香港美食可以认识全世界。从怀旧到新潮，香港美食会带你穿梭时光隧道。融合东西的好味道，香港美食的魅力难以形容。从大排档到米其林，香港用美食征服全世界。视觉与味觉的双重享受，在味蕾上跳跃。香港在饮食的地位上，可以说是东方的巴黎。

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　　粥粉面饭影音录像区：香港荟萃了中西文化，饮食文化多不胜数，而其中的地道饮食文化，更能体现香港的庶民美食。在最贴近香港日常生活的芸芸佳肴中，粥粉面饭堪称四大经典，以最传统的港味占据香港人的味蕾记忆。

　　明火慢煲的绵绵好“粥”，看似平平无奇，却蕴含迷人的鲜与味；用料讲究的“粉”，形态多变，煮法层出不穷，耐人寻味；手工打制根根分明的“面”，保留传统工艺，别具人情味；晶莹剔透香气四溢的“饭”，做法变化多端，粒粒好滋味。

　　透过影音的视觉呈现带您游走香港，挖掘平民美食背后的精致功夫，细意品尝令人惊喜的香港味、香港情。

　　美食之最大赏投影区：作为“亚洲美食之都”的香港，不断追求对饮食的极致讲究，包括味道、形状、色彩和入口时带给食者的感觉；美酒配搭佳肴则是西方饮食文化的升华，散发着讲究生活、着重品味的迷人魅力。

　　此区结合西方香醇佳酿与中式精致菜色，带来视觉感官新享受。利用投影装置，让您可观赏各道香港“美食之最大赏”得奖佳肴，体验极致悦目的视觉之旅，美食飨宴从此开始！

　　为香港餐饮界的年度盛事、殿堂级的厨艺比赛！自2001年起，“美食之最大赏”一直鼓励着香港餐饮业界保持杰出水平，并激发厨师的创意，以迎合世界美食潮流。每年订定不同的奖项项目，每道得奖作品在评审严格、竞争激烈的比赛中脱颖而出，绝对称得上是香港“美食之最”，也因此得奖菜式和餐馆往往成为老饕们寻找香港中菜佳肴的最佳向导！

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