开云 开云体育平台芳村，是老广州们都非常熟悉的一个地方，也是毛哥现在还很喜欢去觅食的地方，因为在餐饮逐渐网红化发展的今日，在芳村仍然可以寻得比较难得的传统广州味道，这里的很多餐饮店还是质朴的环境，但是只要你尝一下店里的出品，就会感慨那久违的老广美味，原来就在这里。

　　今天毛哥就要带大家来的就是一家芳村的美食店，这家店在芳村开了四十多年了，一直靠着地道稳定的出品深受附近附近街坊的喜爱，粥粉面都是广州老味道，让我们一起来芳村山村路38号这家“老蔡美食”尝尝。

　　首先来试试这家的肠粉，这家的肠粉卖相很有特色，是分段帮你切好了的，淋上香味扑鼻的豉油和花生油，非常诱人！

　　先来试试肠粉皮，厚薄刚刚好，夹起来是那种微微韧的感觉，非常不错，吃起来相当爽滑，米香浓郁，配上店里香甜的豉油真的是越吃越香！

　　牛肉的口感也是刚刚好的鲜嫩，仍然保留了牛肉本身的略微咬劲，腌得刚刚好，而且分量也很多，这份牛肉肠粉味道还是很棒的！

　　除了肠粉之外，这家的炒牛河味道也是相当棒的！河粉鲜香入味而且完全不油腻，但是每一根都恰当好处的香软，牛肉大片够鲜嫩，锅气十足，标准的老广味道！

　　这家的净食也是做得相当好的，最受欢迎的就是这道猪手了，点一份真的是满满的一大碟，口水都要留下来了！吃起来也是鲜香软糯，开云 开云体育酱汁非常入味，配面或者下粥吃都是相当爽的！

　　艇仔粥更是相当地道的出品，开云 开云体育本来艇仔粥芳村整体的水平就很好，这家的艇仔粥配料十足，该有的全都有了没有少一样，粥底绵滑，浸润了鱼片，瘦肉的鲜味之后更加美味！

　　牛腩粉的味道也很棒，柱候酱焖煮的牛腩非常香，牛腩口感很淋，入口香软美味，配上爽滑的河粉，一大早来一碗真的很有满足。

　　总体来说这里的粥粉面出品真的很不错的，有时候早上经常约上朋友几人来把这里的特色都点上，肠粉，老火粥，炒河粉还有猪手一起，吃得真的特别爽！

　　另外值得一说的是，这家的价格真的相当有良心了，大部分还都是个位数的价格，较比市区现在随便来碟肠粉来碗粥都得两位数，真的太实惠了！想吃的朋友可以来芳村这家“老蔡美食”试试！

　　好啦，本期毛哥经典广州老店专题就先到这里了，更多地道广州美食攻略还请大家多多关注毛哥！