血栓的形成在各种心血管疾病的发病机理中起关键作用，血栓类疾病严重威胁着人类的健康。特别是在新冠病毒出现以来，越来越多的研究发现静脉血栓栓塞可能是导致COVID-19重症患者死亡的主要原因。因此，血栓的预防和治疗已成为当今学界一大热点问题。本研究以药食同源的汉麻仁蛋白为原料，以优化的酶解工艺进行生物转化获得混合汉麻仁抗血栓肽；通过动态错流浓缩膜过滤技术纯化得到了分子量在3 000 Da以下的汉麻仁抗血栓肽，并进行肽段鉴定，获得了1 749 个多肽序列；采用分子对接等生物信息学手段预测筛选出了具有高抗血栓活性的汉麻肽（结合能打分绝对值100 分）序列103个，优选了8 个进行生物合成，并验证了其体外凝血酶抑制活性；选择凝血酶抑制活性较高的一个多肽序列进行了斑马鱼血栓模型试验，发现汉麻仁抗血栓肽具有血管内皮损伤改善功效，体现于增加心脏红细胞染色强度、改善血流速度和改善节间血管直径，上调血管生长基因vegfr1基因的相对表达量，下调凋亡基因caspase-3基因的相对表达量（P 0.05）。本研究为黑龙江特色农产品的营养化、功能化及增值开发提供了重要的理论支撑。

　　2009年西南大学微生物专业硕士毕业后工作于黑龙江省科学院大庆分院，先后参与或主持了国家国际合作项目，十三五重点研发计划子课题项目，省自然科学基金项目，省科学院研究基金项目，省财政自拟项目，省科学院青年创新基金项目，省科学院预研项目，春苗专项、大庆市科技计划项目等20余项，其中作为项目负责人主持项目10 项，其余项目为主要完成人。完成的项目中多数涉及功能食品、微生物和资源环境领域等相关研究领域，包括微生物生理生化、分子及应用方面的研究，植物生理学方面的研究，工业微生物的研究，蛋白质组学的研究，功能食品研发，保健功能测试，粮食深加工技术研发等等。作为访问学者于2014年赴西班牙塞维利亚大学微生物系进行工作访问14 个月。合作发表SCI论文3 篇，第一作者发表论文12 篇，授权专利18 项，作为副主编出版专著1 部。获得黑龙江省科技进步二等奖1 项，三等奖2 项，多次获得地市级科技奖励。获得2017年黑龙江省归国留学人员报国奖。获得2023年哈尔滨科普讲解大赛二等奖。

　　为进一步促进未来食品科学的发展，全面践行“大食物观”的指导思想，持续提升食品科技创新和战略安全。由北京食品开云体育 开云平台科学研究院、中国肉类食品综合研究中心及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，北京工商大学食品与健康学院、北京联合大学生物化学工程学院、西华大学食品与生物工程学院、大连民族大学生命科学学院、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院、河北科技大学食品与生物学院共同主办， 登赫（上海）生命科学有限公司、北京盈盛恒泰科技有限责任公司、古井集团、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司、北京三元食品股份有限公司赞助 的“第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会”即将于 2024年5月16-17日 在 中国 北京 召开。

　　为提高我国食品营养与安全科技自主创新和食品科技产业支撑能力，推动食品产业升级，助力‘健康中国’战略，北京食品科学研究院、中国食品杂志社将与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、中国农业科学院油料作物研究所、中南民族大学、湖北省农业科学院、湖北民族大学、江汉大学、湖北工程学院、果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室、武汉食品化妆品检验所、国家市场监管重点实验室（食用油质量与安全）、环境食品学教育部重点实验室共同举办“第五届食品科学与人类健康国际研讨会”。会议时间：2024年 8月 3—4 日，会议地点：中国 湖北 武汉。

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