2022-2027年中国粮食加工市场现状深度调查及产业前景评估报告是将原粮除去杂质，调节水分，脱壳、去皮或碾磨，最后加工成符合不同质量标准的粒状或粉状成品粮的过程。粮食加工主要包括稻谷加工、小麦加工、玉米加工、高粱加工等几大类。

　　粮食加工业是粮食产业和食品工业的重要组成部分，是连接粮食生产、流通与消费的重要环节，在保障国家开云体育 开云官网粮食安全、推进全面建设小康社会和构建和谐社会中具有重要战略地位。

　　中国大力发展粮食加工业，对加快新农村建设，发展现代农业、现代粮食流通和食品工业，不断改善城乡居民生活、加快形成城乡经济社会一体化新格局具有重要意义。开云 开云体育平台

　　近年来，随着国家对粮食安全的关注及支持，我国粮食加工业获得了进一步发展。2021年，全国粮油加工业总产值为13956.1亿元，其中小麦粉加工3113.2亿元、大米加工4589.8亿元、其他成品粮加工264.2亿元、食用植物油加工5988.9亿元，分别占比22.3%、32.9%、1.9%和42.9%。2020年，全国粮油加工业产品销售收入为14933.4亿元，其中小麦粉加工3325.9亿元、大米加工4675.1亿元、其他成品粮加工246.1亿元、食用植物油加工6686.3亿元。在14933.4亿元的销售收入中，内资非国有企业10036.4亿元、国有及国有控股企业1902.0亿元，港澳台商及外商企业2995亿元，分别占比为67.2%、12.7%和20.1%。

　　随着国家对粮食安全的关注及支持，政策推动中国农业及粮食加工产业进一步发展。

　　2020年12月，开云 开云体育平台中国粮油学会立项的《大米适度加工技术规范》团体标准公开征求意见。该标准规定了大米适度加工技术的术语和定义、加工企业的基本要求、加工操作技术要点，以及大米适度加工的检测、检验、包装、贮存和运输等规定。2021年1月，工业和信息化部消费品工业司公开征求对《食品生产企业农产品深加工典型模式培育和推广办法》的意见，推动食品生产企业开展农产品深加工是拓展提升农业产业链价值链。

　　2022年中央一号文件《中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，稳定全年粮食播种面积和产量。坚持中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮，全面落实粮食开云体育 开云官网安全政同责，严格粮食安全责任制考核，确保粮食播种面积稳定、产量保持在1.3万亿斤以上。

　　中国粮食产量呈现不同程度的增长。2021年粮食产量68285万吨，比上年增加1336万吨，增产2.0%。其中，夏粮产量14596万吨，增产2.2%；早稻产量2802万吨，增产2.7%；秋粮产量50888万吨，增产1.9%。全年谷物产量63276万吨，比上年增产2.6%。其中，稻谷产开云体育 开云官网量21284万吨，增产0.5%；小麦产量13695万吨，增产2.0%；玉米产量27255万吨，增产4.6%。

　　我国粮食加工在中央及各级地方政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。