加 工产 品优秀品牌，提高组织化与市场化 的程度 。 ３ ． ３合理利用副产 品，增加附加值 前文说过粮食加工产业 除了粮食食品之外 ，还有饲料和转化等 两种 。现如今 即要创建优秀的 品牌形象 以及加大食品的开云体育 kaiyun.com 官网入口开发程度 ， 也要对饲料和转化等两种途径进行有效的利用 ，延长产业链 ，如此 便 能增加 附加值 ，构建出合理的粮食加 工体系 。 ３ ． ４ 制定相应规划制度，确定粮食加 工产业化 的发展方 向 政府 应当充分 发挥宏观调控作用 ，在根本上遏制住市场上 的不 良 竞争 ，对全 国实施统筹规划 、互补发展 ，实施粮食加工产业共 同 进 步，对各个 区域 的粮食加工企业实施监督与合理规划 ，确保公平 竞 争 ，健 康 发 展 。

　　当前 ，社会主 义现代化进程 不断发展 ，居 民消 费水平得 到一定 程度 的提升 ，致使其消 费结构产生根本 的变化 。大 多数人 民对食 品 的追求有 了一个质 的提升 ，迫切 需要大 量的粮食供给 ，从而 凸显 出 粮食加工产业 的重要作用 ，起发展 空间与发展潜力不可小觑 。在如 此 巨大 的发 展动 力下，随时时代 的不断进步 ，粮食加 工产业化是粮 食加工必走的道 路之一，粮食 加工进入 一个 全新 的时期，本文在此 分析 了粮食加工产业的现状 以及面临的挑战和发展策略。 硝 １我圜粮食加工产业面临的挑 战 据统计 ，我 国粮食总产量 占全世界粮食总产量的 ２ ３个百分点， 是全世 界第 一，同时作 为世界 人 口 第 一大国，粮食 的消费 自 然而然 成为全世 界第一 。 但是 当前我 国粮食产业的生产力并不是十分强大 ， 诸多粮食加工企业生产力并不能高产量标准化的要求。主要表 现集 中在 企业数 量众 多、规模 较小且经 营管理存 在诸 多漏 洞。再加之原 粮价格 不断上涨 ，加工成本不断提高等实际问题 ，我国粮食加 工产 业不得不 面临新 的挑战 。 ． 全球 各个国家都十分重视粮食的生产，作为全世界最重要的战 略物资，粮 食的生产决定着一个国家的强大与否。我国政府 向来对 粮食的加工给予极高的重视，并特意制定了 《 国家粮食安全中长期 规划纲要 （ ２ ０ ０ ８年 ２ ０ ２ ０年） 》来保障粮食可持续 的生产与其质量的 保证。粮食 加工业作为进行粮 食加工业发展的主要实体，起发展规 划显得尤为重要 ，为 了达到 国家增产 １ ０ ０ ０亿斤的 目标 ，我国政府将 建设一系列 自动化、规模化和高效率化 的粮食加工园区基地 。如何 有效的利用粮食 资源，如果将 粮食资源优势转化成食品和 经济的优 势，全力贯彻循环经济，着力提高粮食加工 出品率，防止营养成分 流失 ，也是未来粮食加 工产业面 临的新 的挑战 。 ２ 当前粮食加工产业化面临的主要问题 分析 ２ ． １生产技术落后，装备落后，质量控制体系和生产标准亟需

　　加 工产业现状进行 了分析 ，并提 出了一 系列相关对策。 效率的高与否，关系到价格和供给 的平衡 。物流 的效率不高可直接 影 响 产业 化 的发 展 ２ ． ４ 区 域 发 展 不平 衡 当前我国的中部以及北部是我国粮食 生产 的主要 区域 ，通过政 府的调控政策实施全国供 给。现在出现 的一种现 象就 是粮食产 区生 产技术落后、规 模小，然后其他地 区设备先进 、规模较大 的加工产 业的原粮 供给却 不够充足 。 ３推动我 国粮食加工产业线制定合理的粮食加工体系 粮食加工产业根据产品的用途可 以划分为三个 类型。第 一个 是 粮食食品；第二个为饲料，最后是转化加工业。不断努力发展、刨 新粮食加工技术 ，构建名牌产 品， 同时也要不断鼓励粮食食品加工 业 ，粮食食品现在 已经成为人 民食物消费的主要考虑 之一 。在不断 创新的前提下，坚持不破坏生态环境、不污染粮食土地等原则，发 展延长产业链 ，贯彻 中央的可持续发展战略，构建合理的粮食加 工体系 。并且积极学习西方先进的粮食加工技术，派遣相 关技术人 才 出国学 习，合理采用西方发达国家粮食加工理念与技术，借鉴他 人 的技术为基础 ，在此基础上 不断提 高创新 ，打造 出国际品牌。 ３ ． ２扶持粮食产地发展开云体育 kaiyun.com 官网入口完善产业结构化经营 我 国的农产品工业产值和农业产值 的比例为 ０ ． ６ ： １ ． ０ ， 食品 占消 费总量的 ２ ５个百分点 。而发达国家的比例是 （ ２ ． ０ ３ ． ７ ） ：１ ，消费 量是 ９ Ｏ个百分点。我 国应 当大体扶持粮食产地，来推动粮食加工企 业 的发展运作，构建统一生产标准体系 ， 降低粮食的物流运输成本， 适应市场需求 ，尽快理顺粮食产业化发展的相关管理体制 ，政府进 开云 开云体育平台行宏观调控 ，确保粮食产业化顺利发展 。去除所有界限，优化配置 资源 ，进行企业 多元化发展开云 开云体育平台 ，大力鼓励、培育市场竞争力大的粮食 加 工龙头企业 ，提高产业 的集 中度 以及核心竞争能力。并淘汰生产 力极低 、污染环境严重 的企业 。改善 中小企业小 、差等现状，放宽

　　（ 黑龙江省密 山 ８ ５ １ １ 农场 四方 乙炔厂 ，黑龙江 密 山 １ ５ ８ ３ ０ ７）

　　【 摘 要】 粮食加 工产业一 直以来是我 国十分 重视 的重要产业 之 一，随着社会 的发展和人 口的剧增 ，粮食加 工产业 对我 国实施和 谐社会发展战略 的方针政 策有 着重要的 意义 。本文在此对我 国粮食

　　眼下粮食加工企业大多数规模小 ，生产作业过于简单，生产技 术相对老套没有创新技术 出现来填补发展的空缺 。不少生产设备过 于落后 ，给生产效率带来不小的压力 。甚至现如今还有很多企业处 于作坊的生产水 准。 并且粮食加工质量 的标准和检测体系过于滞后， 与西方发达 开云体育 kaiyun.com 官网入口国家相 比有一定的悬殊 。比如东南亚一些 国家的稻谷划 分为 ｌ ５ 个等级 ，ｌ ２个含杂指标 。而我 国却只有 ４ 个等级 。在国际 市场上很难有立足之地 ，竞争力相对较弱 ，很多优质原粮在运输过 程中也过于混杂，直接 影响了加 工品的质量与等级 。 ２ ． ２不少 国有粮食加工企业墨守成规缺乏积极性 ，中小企业运 行 困难 部分 国有粮食加工企业 因为原粮 以及资金 的制约 ，导致员工工 作量大，企业负债极高，生产管理水平得不 到提升 ，落后 国际标准 ， 人才流失较大 ，员工得不 到想要 的工作环境和条件 。而一些 中小企 业与一些大型的企业相 比，又缺乏先进 的机器设备 以及技术 ，生产 体系与质量标准得不到完善和提高 ，发展受到一定程度的制约 ，经 营管理十分 困难 而外 资企业 却占据各种技术与体系 的优势 ，成为 国有粮食 加函硷 业 和 中小粮 食加工 企业 的巨大发展 障碍和 竞争对