开云 开云体育平台开云 开云体育平台开云 开云体育平台摘要：区域经济发展壮大过程中,主导产业的培育至关重要。从国内外区域经济发展情况看,主导产业具有辐射与带动的双重效应,对提升经济增长质量与效率、引领产业规划与布局、形成产业集群、开云 开云体育官网创造品牌与市场竞争力等都具有不可忽视的功效。就中国农谷（湖北荆门）而言,因地制宜地选择以粮食产业为主导产业,并积极进行培育与发展壮大,就能率先在＂产业之谷＂方面有所突破,进而带动＂文化之谷＂、＂科技之谷＂、＂休闲之谷＂、＂富民之谷＂等的次第形成,同时为确保国家粮食安全作出贡献。

　　摘要：筛网筛绢是制粉少不了的编织用品,本有明确的型号规格表达,＂脸谱＂多样,而实践中却有熟视无睹者和一知半解现象,甚至错误解读。针对这一问题,文章抓手于循规蹈矩,工于概念纠正,以达选用心里有数。

　　摘要：介绍无糖食品的市场需求、定义及无糖食品专用面粉的开发现状。开云 开云体育官网设计一种利用水洗降糖法除去面粉中的单糖和双糖的处理工艺。经该工艺处理后的面粉可以重复调配且含糖量符合相关标准,又不产生有害元素,不影响其食用品质。

　　摘要：描述了两种不同产地面粉的拉伸性能,主要包括面团的拉伸能量、拉伸阻力、延伸度等参数。统计分析结果表明,砂子粉拉伸能量与拉伸阻力在45、90、135 min均显著减弱,延伸度在三个时间均有变化但变化规律并不严格。高筋粉拉伸能量、拉伸阻力、延伸度随着时间的延长在三个时间变化规律均不严格,但某两时间变化有显著差异。

　　摘要：随着各种专用粉的开发和人们对食品安全要求的提高,各种天然、安全、高效的酶制剂越来越受到面粉行业的广泛应用。重点介绍了葡萄糖氧化酶的作用机理、使用条件、效果和添加剂量。对其它酶制剂如α-淀粉酶、戊聚糖酶、木聚糖酶、脂肪酶等的应用效果及多酶协同增效作用也进行了论述并指出现阶段酶制剂在面粉中使用应注意的问题。

　　摘要：为了得到适合糙米萌发的最佳含水率,采用循环加湿方法将糙米进行加湿后发芽,研究了不同萌发含水率对糙米发芽特性的影响规律。研究结果表明,当萌发含水率在29%~30%条件下,可以获得较高的糙米发芽率和γ-氨基丁酸（GABA）含量,提高了发芽糙米的营养品质。

　　摘要：2014年辽宁省夏季高温少雨,遭受63年来最严重的气象干旱。在各级政府和省农委及各有关部门的通力配合下,采取多种抗旱措施,最大限度的降低干旱对粮食生产带来的不利影响,主要粮食作物稻谷和玉米质量良好。其中,稻谷调查样品911份,主产地区质量略好于2013年。主要质量指标出糙率、千粒重、不完善粒、一等比率都优于2013年。玉米质量调查样品1 335份,主要质量指标容重、不完善粒、等级比率、水分含量均优于2013年（千粒重除外）,为近3年来质量最好的一年;分析并总结2014年自然条件对辽宁粮食质量的影响,提出近几年质量调查工作中存在的问题和建议。

　　摘要：研究面团流变学特性,指导面制食品的生产,并预测产品品质。论述了面团的形成过程,介绍了面团流变学的测定方法,以及对面团流变学在馒头、面包、饼干、面条等面制品中的应用进行了综述,展望了未来面团流变学的发展趋势。

　　摘要：通过单因素和响应面试验,对红小豆饮料加工中最佳酶解条件进行了研究。结果表明,红小豆饮料最佳酶解条件为：料液比为1：12,α-淀粉酶添加量为0.23%（占红小豆的质量）,红小豆浆液自然p H值6.5,酶解温度60℃,酶解时间为65 min。按此工艺条件加工的红小豆饮料口感细腻,豆香味浓郁,稳定性更佳,且其原料利用率比未经酶解的红小豆饮料提高约20%。

　　摘要：以TQLZ型惯性往复直线振动筛为研究对象,应用拉格朗日方程建立其数学模型,并转化为状态方程形式,与电机的状态方程构成了机电耦合模型。通过对机电耦合模型进行数值求解,得出了惯性往复振动机械从启动到稳态工作过程中的振动曲线和所受的载荷情况,为进行结构动力学分析奠定了基础,同时为该类机械的设计提供参考。开云 开云体育官网

　　摘要：目前各国对偶氮甲酰胺的使用现在分两派,一派是允许用,一派不允许用,像美国是允许用的,中国也是允许用的,在日本、欧盟、澳大利亚、新加坡它是禁止的,它禁止时间也不一样,有些国家禁止得早,一直就不让用,有些国家它近期禁止了,像美国现在也不用了,但是中国现在还是允许的。从食品角度来讲偶氮甲酰胺是可用可不用,不用它也可以做成面包,比如说用于发酵的办法,可以加蛋清甚至加食盐。

　　摘要：螺旋片成型工装是将螺旋片分段进行冲压,成型的工件满足螺旋导程,并能实现批量的生产。工装设计相对简单,并可根据需要设计成各种规格。

　　摘要：沉流式除尘器与目前粮食加工行业所使用的传统布袋除尘设备相比,具有独特的结构和技术特点：节能、高效、寿命长、体积小、重量轻、耐腐蚀、抗黏性、抗静电、管理简单、维修方便、安装灵活,是除尘设备理想的升级换代产品。

　　摘要：添加沙蒿胶和谷朊粉对改良高纤燕麦面包品质有很大的影响。以高纤燕麦粉和面包粉以1∶1的比例混合作为复配原料,研究沙蒿胶和谷朊粉添加量对其品质的影响,结果表明：复配添加3%谷朊粉和2%沙蒿胶（占燕麦粉和面包粉总质量）的高纤燕麦面包的品质达到最优。

　　摘要：以稳定性感官评价为指标,利用响应面分析法对大豆酸奶的稳定剂复配方案进行优化。结果表明,大豆酸奶的最佳稳定剂复配方案为羟丙基二淀粉磷酸酯质量分数0.48%、果胶质量分数0.11%、琼脂质量分数0.16%。在该稳定体系条件下,大豆酸奶呈现细腻爽滑的口感,同时在货架期能够保证其良好的感官品质。