中文科技期刊数据库(全文版) 工程技术 2017 年 11 月 14 203 浅谈粮食加工机械的现状与发展 王 翔 郑州金谷粮食机械工程设备有限公司，河南 郑州 450000 摘要：现阶段；虽然国产粮食加工机械种类较多；但真正有技术含量的却较少；在高端技术装备方面还严重依赖于进口。因此；我们需要加强技术创新；通过提升自主研发能力和装备制造水平；进而改善这一局面。鉴于此；文章重点就我国粮食加工机械的现状与发展进行研究分析；以供参考和借鉴。 关键词：粮食；加工机械；发展现状；发展趋势 中图分类号：S225.51 文献标识码：A 文章编号：1671-5519(2017)11-0203-01 引言 粮食加工机械...

　　中文科技期刊数据库(全文版) 工程技术 2017 年 11 月 14 203 浅谈粮食加工机械的现状与发展 王 翔 郑州金谷粮食机械工程设备有限公司，河南 郑州 450000 摘要：现阶段；虽然国产粮食加工机械种类较多；但真正有技术含量的却较少；在高端技术装备方面还严重依赖于进口。因此；我们需要加强技术创新；通过提升自主研发能力和装备制造水平；进而改善这一局面。鉴于此；文章重点就我国粮食加工机械的现状与发展进行开云 开云体育官网研究分析；以供参考和借鉴。 关键词：粮食；加工机械；发展现状；发展趋势 中图分类号：S225.51 文献标识码：A 文章编号：1671-5519(2017)11-0203-01 引言 粮食加工机械是粮食科学技术物化的基础，是高新技术产业化的载体，是农产品加工和农业机械的重要组成部分，也是装备“三农”、实现建设现代农业战略产业目标不可或缺的重要支撑。进入新世纪以来，国家十分重视扶持农业机械化，相继颁布出台了多项支持农业机械化的政策，推动农业机械化的发展。因此，我们应该抓住这个发展的大好机遇，积极发展粮食加工机械制造业。 1 粮食加工机械的发展现状 1.1 技术装备水平比较低 我国企业制造出来的粮食加工机械和国外的粮食加工机械相比，还是有很大的差距的，对机械的外观设计以及制造的工艺都远远不如国外，这是因为很多的粮机制造企业的技术力量、设备的先进水平以及对生产的都达不到国际上先进的水平。很多的企业自主研发的粮食加工机械比较少，很多都是模仿外国的产品来制造。有很多的民营企业，它们没有能力来加工粮机，通常将加工交由国外的一些厂商来承包，其生产出来的机械，质量得不到保障。在中国，因为对粮食机械制造业这一行没有严格、标准的规范要求，很多机械的制造都没有一个统一的标准，于是就出现了设备比较老旧、做工粗糙、可用性比较低、耗能高、故障率比较高、使用的年限短等等弊端。我国的粮机制造业中存在严重的恶性竞争，这在面粉机的生产中尤为突出。没有一家企业拥有一个完整生产面粉机的流程，人员之间的配合不默契，为了减少开销而偷工减料，这些都造成了我国粮机的技术水平比较低。 1.2 粮机的种类少、生产没有体系化 拿种子加工机器举个例子，现在我国很多加工种子的机械都是单机，其加工水平赶不上国际的标准，很多产品的质量都存在问题。我国的市场中，还没有大批量的出现包括电磁在内的特种加工机械，各种机械工作的稳定性、质量都无法与国外的先进机械相比较。国外一些经济比较发达的国家，对种子的加工已经形成了一个体系化的运作流程。种子加工行业不断扩展，由原来的单机加工，已经变成了如今的工厂化加工的模式。在欧美的很多国家，种子加工已经有很完整的流水线，从种子的选取、加工、包装到出厂，已经有了一个专门的运作流程，实现了自动化，劳动的效率的到了提高，产品的质量也得到了保障，自然竞争力也提高了很多。 1.3 自动化的设备少 国内的粮食加工机械同国外的机械相比，其最大的问题就是自动化的程度很低。以德国的种子加工机开云 开云体育官网械为例，其种子加工的全套流程当中，完全是由机器来操作，顶多只需要两个技术人员来进行操控，或者应对一些突发性的问题，这样大大降低了再雇佣工人上面的花费。再比如在拌药机的工作过程中，药剂的添加量、添加的时间都是由机器来控制，这样大大提高了其准确率。再看我国目前的粮食加工机械的工作情况，绝大部分还是需要人工来进行操作。在一个车间中，经常会出现员工的数量远远超过了机器的数量这一现象，这使得生产效率低，成本花销大。 1.4 质量控 制快速检测方法落后 国际上对于农产品的检验通常采取的做法是以机器为主，人工为辅。而在我国的农产品检验中，开云体育 开云平台很多都是人为地对其质量进行分级，这就造成了很多农产品的质量都不达标、我国的粮食在国际上没有竞争力。2 我国粮食加工机械的发展趋势 2.1 向可靠性和稳定性方向发展 粮食加工机械产品的工作稳定性、可靠性是高效生产的开云 开云体育官网保证，目前我国粮机设备的性能稳定性和可靠性差已成为突出问题，产品有效使用寿命较短，无论是主机设备，还是清理、输送等设备平均无故障时间仅为进口设备的 20％～30％，易损件的有效寿命仅为进口产品的 30％～40％，这是多数加工企业不愿选用国产设备而不惜重金购置进口设备的重要原因之一。因此，必须深入开展粮食加工装备的安全、可靠性方面的研究，确保粮食加工装备的工作安全与可靠性。 2.2 向大型化、成套化和自动化方向发展 随着我国粮食加工企业向大型化、开云体育 开云平台规模化和现代化发展的需求，粮食加工机械装备也要向大型化、成套化和自动化方向发展，从大型、绿色、安全的角度出发，根据“高效、节能、清洁加工”的要求定位产品，深入开展粮食绿色加工大型自动化机械装备的研制，如大型高效粮食组合清理装备、大型高效粮食加工主机装备（包括大型智能磨粉机、新型高效清粉机、新型智能化高方筛）等。在结构设计上，应使设备的机械结构符合粮食安全卫生要求，设备选材上，也应确保材质符合粮食安全卫生要求。在线检测技术也要向数字化、智能化方向发展，生产过程中检测方法与传感器等装备技术急需突破，开展能综合考虑原料特点、不同生产工艺要求及成套设备间关系的控制技术研究，采用智能化控制技术进行在线监测及控制，其中传感器手段和知识库建立是技术关键。 2.3 采用先进制造技术，开展产品创新 当今世界范围内机械制造业的竞争变得越来越严峻，人们对于产品的质量要求越来越强烈。产品的生命周期越来越短，基于产品质量、研发时间和产品价格的竞争成了企业占领市场、击败对手的重要策略。粮机企业的机械制造技术水平直接影响着粮机产品的质量，同时也是企业竞争能力的一个基本标志。企业应加强机械制造基础设施软硬件建设，通过综合运用先进制造技术，全面提高企业的柔性自动化水平。实施绿色制造理念，将环境和资源因素结合到生产制造过程中，采用环保、高效的制造技术降低能耗、降低污染、降低成本。构建低碳制造体系，在绿色制造理念的推动下，使整个制造过程的低碳化。目前，粮食加工机械制造企业的产品品种较多，而真正有技术含量的产品却较少，只有通过技术创新，不断提高粮食装备自主创新能力，开展粮食加工机械装备共性技术创新研究，在产品上注入技术含量，才能解决和改变这种局面，实现企业技术跨越。 3 结束语 综上所述，目前我国虽然有很多的粮食加工机械，但是由于技术水平、成套化程度、自动化水平都比较低等问题，其在国际市场中的竞争力比较低下。因此，必须对设备不断进行技术的创新、改造，实现设备的自动化生产，以适应生产力发展的需求，提高我国的粮食加工机械在国际上的竞争力。 参考文献 [1]张科,石宗福.粮食加工机械的现状与发展[J].食品安全导刊,2017,(15):48. [2]李少杰.我国种子加工和粮食处理机械现状与发展趋向[J].农机使用与维修,2014,(01):79-80. [3]朱文辉.我国粮食及食品加工机械制造业的发展现状与策略[J].湖南农机,2009,36(03):11-15. [4]马学良,方宪法,陈开化.我国种子加工和粮食处理机械现状与发展趋向[J].粮食储藏,1996,(03):35-37.开云体育 开云平台