本专业培养德、智、体等方面全面发展，政治素质好，知识结构合理，具有粮食专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械知识与技能、粮食化学与分析检验、企业经营等能力，具备较丰富的粮食加工和质量管理及其他食品领域的知识，能在粮食企业、科研机构、质检、工商、食品药品监督等相关部门从事粮食加工、新产品开发、粮食科学研究及质量检验、粮食深加工和质量管理等方面工作的知识、能力和素质协调发展的工程技术人才。

　　1.具有良好的职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、高度的社会责任感和丰富的人文科学素养；

　　2.具有从事粮食工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

　　4.掌握扎实的工程基础知识和粮食工程专业的基本理论知识，了解粮食工程专业的发展现状和趋势，具备从事粮食安全生产、粮食产品分析检验、粮食质量管理、粮食贮藏加工设计和粮食国际贸易等方面的基本能力；

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　　5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案以及解决粮食工程实际问题的能力，能够参与粮食生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

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　　6.具有较强的创新意识和进行粮食食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

　　食品工程制图基础知识，粮食工程单元操作的基本原理、方法等；粮食与制品加工、贮藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化；粮食加工工艺与装备、通风除尘与物料输送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计。

　　学生毕业后可到粮食高新技术企业，与粮食有关的研发中心，各级粮食粮油购销储运公司、粮食储备库，粮食加工厂、焙烤食品加工厂、植物油脂加工与大豆蛋白企业，淀粉与变性淀粉生产企业，从事行政和企业管理、产品品质检验、营销等工作，也可从事生产技术、品质控制、产品开发、科学研究和工程设计等工作，还可从事与专业相关的公务员岗位工作。

　　谷物仓储加工工艺工程师、生产技术员、助理粉师、饲料工厂中控员、乳制品应用研究员、机械工程师/设计师、总工程师、技术支持工程师、需求分析师、客服专员/助理、业务经理、区域经理、工程部副经理、国际业务销售、工程调试项目经理等。

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　　快速消费品、农/林/牧/渔、新能源、机械/设备/重工、制药/生物工程、贸易/进出口、建筑/建材/工程、仪器仪表/工业自动化等。开云 开云体育开云 开云体育