曾几何时，互联网外卖还不是那么流行的时候，方便面大行其道，统一、康师傅、福满多等充斥着市场，而其中康师傅做到了行业第一，是国内销量最好的方便面品牌，不过在方便面市场还有一匹黑马，曾经一度做到过行业第二，它就是白象，相信不少90后都对它非常的熟悉。

　　今天咱们说的的白象牌方便面，在国内一直很有影响力，也是国内最早的方便面品牌之一。材料显现：截止现在，日产可达三千万包，年产量到达100亿包方便面。白象食物背面的掌舵者姚忠良出生于河南一个小县城里普通家庭，父母都在粮店工作，可以说他对粮食的热爱是与生俱来。高中毕业出来工作后，他辗转到了一个粮食厂，从此与方便面结下不解之缘。

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　　当年他进入这个濒临倒闭的粮食工厂，只要一条简陋的方便面生产线，亏损十分严重。六年时刻换了6个高管，但姚忠良深信方便面在商场仍有巨大的发展前景。他亲身带着年轻的出售队伍外出实践，其时他们骑着三轮车到各个地方一路沿街叫卖，为了剖析竞争对手他经常吃别人家品牌的方便面当做自己的晚餐。正是在姚忠良的带动下，白象方便面开端让外界知道，不仅打开了商场销量还节节攀升，在短短的四年的时刻里，出售额到达6个亿，事实证明，他是极富有远见之人。

　　其实有段时刻，许多顾客认为方便面没有养分，令整个职业销量下滑不少。这时白象挑选从养分方面动身，与五谷道场的口号“非油炸”不同的是，他们没有从面的加工工艺上动身，而是挑选从汤料上宣传自己。当年定坐落汤料，是一切许多同业没有想到的一个卖点。由于抓住了职业转型晋级向养分发展的关键，一起把有着广泛群众基础的骨汤有机融合进来，白象敏捷得到了顾客的青睐，成为行业内的大黑马。

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　　而在价格方面，其时国内低端的方面便价格在8毛左右，而职业老大康师傅将价格定在2.5元左右，白象把自己定价为1元这一空白价格带，由于价格实惠加上口味好，他们成功在很多方便面品牌锋芒毕露，在很长一段时刻里销量仅次于康师傅排全国第二。后来，姚忠良去了不少国际上的名校，像哈佛、牛津、剑桥、耶鲁等大学都去学习过。他清楚地认识到：“西方的管理咱们一定要好好学习，它对咱们的运营、准则、商业模式和流程是很有帮助的。”

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　　由于白象并非是民营企业，还处于体制之中，虽然由姚忠良管理，但是权力还是在领导手中，此外在姚忠良的上面，还有一个董事长，整个企业并不能完全按照姚忠良的想法来经营，由于束缚太多，姚忠良选择了退出，在2001年，他去了中国人民大学攻读管理学博士，但是白象没有了他可不行，省政府的领导亲自邀请他返回白象，但杨忠良却以坚定的态度拒绝了，如果企业不改制，那么他就一定不会回去。

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　　在姚忠良离开的几年时间里，从2002到2006，白象方便面的市场开始萎缩，主要原因还是老旧的企业体制，而这期间市场上又出现了许多方便面品牌，逐渐的将白象超越，白象再次陷入低谷，企业又重新面临危机，最终上级领导同意了姚忠良的要求，更改了体制，而姚忠良也不愿意看见曾经自己一手做大的品牌就此衰落，于是在2006年，姚忠良又重新回到白象，在他的带领下，白象再次做大做强，将市场从其他竞争对手手中给抢了回来。

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　　曾经也有一段时间方便面的健康性无法被公众接受，于是姚忠良则开始宣传起了白象骨头汤，使公众往营养又美味那方面联想，就这样，白象就如一匹脱缰的野马，在方便面市场任意驰骋，最巅峰时曾做到过行业第二，仅落后于康师傅。而经历了多次改革的白象，前景更是非常的广阔。