近日，记者在宁都县竹笮乡大富村高标准农田里看到，富丰水稻专业合作社负责人温伟清带领合作社社员驾驶插秧机在田间穿梭，机器驶过，水田里便栽下了一行行整齐青翠的水稻秧苗。

　　“纵使三年两不收，仍有米谷下赣州”。宁都是产粮大县，素有“赣南粮仓”之美誉。

　　“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要装中国粮。”作为产粮大县，宁都县牢记习殷殷嘱托，强化粮食安全政同责，坚决扛起粮食安全政治责任，把稳定种粮面积、提高粮食产量作为“三农”工作重中之重，不断改善农田基础设施、落实种粮扶持政策、推广种粮先进技术、延伸粮食产业链条，极大提升了农户的种粮积极性。该县多年来粮食生产面积稳定在100万亩以上，年产量超4亿公斤，水稻播种面积和总产量位列全市第一，多次被评为全省、全国粮食生产先进县。

　　保护耕地是保障粮食安全的基石。该县树牢“藏粮于地、藏粮于技”理念，大力整治耕地抛荒现象，乡村两级组织发挥耕地流转的主导作用，采取代耕代种、大田托管、集中流转等形式开展粮食生产；同时，为提高粮食产量，积极用好水利部对口支援的机遇和优势，加快完善农田水利基础设施，新修机耕道、水渠、水沟、小水陂等，为缺水基本农田、抛荒撂荒复耕地提供耕作保障，大力推进高标准农田建设、推广应用先进种粮技术。经过几年的改造，该县农田基本实现“田成方、路相连、渠相通、涝能排、旱能灌”的目标，农田产能稳步提升。到目前，该县已建成高标准农田约50万亩，有力促进了农业增效、农民增收。

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　　“以前这片田很零碎，又不规则，每次下大雨就被淹，有收没收全看老天脸色。现在修好了防洪堤，沟渠相连，旱涝保收，亩产量达到600公斤以上，成为了宁都千亩粮食生产示范基地。”石上镇干头村种粮大户李和生指着村中的一片高标准农田告诉记者，近年来，宁都持续加大扶持力度，在全面实施国家耕地地力保护补贴、种粮一次性补贴等惠农政策的基础上，县财政对集中连片种植早稻200亩以上的种植户，每亩补助200元，农民种粮积极性大增。

　　据悉，在利好政策的推动下，宁都种粮大户不断涌现，还吸引了多名大学毕业生返乡种粮。截至目前，该县50亩以上种粮大户有1630户，耕种面积达22.3万亩。

　　科技是第一生产力，粮食生产安全离不开科技。该县从“增产增收”“提质增效”两方面发力，从品种选育、集中育秧到翻耕、栽插、收割，推行全程机械化；从气象服务、农资服务到科技培训、示范田建设，为粮食产业插上科技翅膀。“种粮机械化，不仅省时省力，还能帮助其他农户耕种，一举两得，收入翻番。”长胜镇种粮大户黄江尝到了机械化耕作的甜头。近年来，他陆续购买了30多台农用机械，耕种效率显著提升，种粮面积由几年前的30多亩发展到现在的300多亩。

　　记者走访发现，宁都各地的合作社和种粮大户纷纷亮出“种田神器”、推广良种良法，自动化育秧工厂、高速插秧机、空中无人机、稻谷烘干厂……一项项新技术、一台台新设备，勾勒出“藏粮于技”的生动图景。

　　该县农业农村局局长刘铭介绍，为帮助农民稳产增收，县农业部门积极组织开展“春耕一线旗红”活动，让员干部下沉基层一线、走进田间地头，通过现场培训、发放资料、现场答疑等形式，将政策、技术送到农户家、阡陌上，为农民送上“政策套餐”“科技套餐”。近年来，宁都推广了化肥减量增效、病虫害绿色防控、水稻“三控”抗倒绿色节本增效等一批先进适用技术，以及“稻油”“稻肥”“稻菜”新模式，为粮食增产提供了技术保障。

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　　该县还围绕水稻产业，推进农文旅融合，发展农业观光旅游产业链；加大粮食加工企业招商引资力度，延伸粮食加工产业链，推动一二三产业融合，引领粮食产业发展升级，实现粮食安全与产业发展共赢并进。不断延伸的粮食产业链，一头连着耕地，一头连着市场——在宁都县竹笮乡中院村，飞流直下的瀑布和层层叠叠的梯田构成一幅田园诗画，吸引着游客到此流连；在洛口镇灵村村，人们可以观赏传统农具，体验水稻种植过程；在宁都工业园区，丰泽米业、鑫隆米业等粮食加工企业生产的品牌大米源源销往各地；在晟阳餐饮管理有限公司中央厨房里，以“宁都红烧肉”“宁都三杯鸡”“宁都肉丸”等为主菜的自热米饭跟随高铁、飞机走向全国。

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　　粮食产业变得越来越“筋强骨壮”，宁都正由单一的产粮大县向粮食加工强县转变。