近期，陕西省市场监督管理局组织对食用农产品，食用油、油脂及其制品，粮食加工品，餐饮食品，速冻食品，乳制品，肉制品，调味品，酒类，饮料10大类节令食品进行了食品安全监督抽检，已检54批次样品，所检项目全部合格。

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）、《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准及法律法规。

　　1.大白菜抽检项目包括阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、克百威、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、唑虫酰胺等。

　　2.淡水虾抽检项目包括恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)等。

　　3.淡水鱼抽检项目包括、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、甲硝唑、甲氧苄啶、孔雀石绿、五氯酚酸钠(以五氯酚计)等。

　　4.海水虾抽检项目包括恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)等。

　　5.海水鱼抽检项目包括恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲硝唑、甲氧苄啶、孔雀石绿、氯霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、组胺等。

　　6.鸡蛋抽检项目包括地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、甲硝唑、氯霉素等。

　　7.鸡肉抽检项目包括多西环素、恩诺沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、开云 开云体育APP挥发性盐基氮、甲硝唑、甲氧苄啶、金霉素、氯霉素、尼卡巴嗪、沙拉沙星、四环素、替米考星、土霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)等。

　　9.普通白菜抽检项目包括阿维菌素、百菌清、吡虫啉、敌敌畏、开云 开云体育APP啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、水胺硫磷、氧乐果等。

　　10.芹菜抽检项目包括阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、二甲戊灵、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、灭蝇胺、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷等。

　　11.猪肉抽检项目包括、多西环素、恩诺沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲硝唑、甲氧苄啶、克伦特罗、喹乙醇、莱克多巴胺、氯丙嗪、氯霉素、沙丁胺醇、替米考星、土霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)等。

　　抽检依据《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）等标准及产品明示标准和质量要求。

　　芝麻油抽检项目包括苯并[a]芘、过氧化值、溶剂残留量、酸价(以KOH计)、乙基麦芽酚等。

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中线）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准及产品明示标准和质量要求。

　　3.通用小麦粉、专用小麦粉抽检项目包括镉(以Cd计)、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B1、偶氮甲酰胺、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等。

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准及产品明示标准和质量要求。

　　1.其他发酵面制品(自制)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等。开云 开云体育APP

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 速冻面米制品》（GB 19295-2011）等标准及产品明示标准和质量要求。

　　水饺、元宵、馄饨等生制品抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)等。

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》、《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）、《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010）等标准、法律法规及产品明示标准和质量要求。

　　1.发酵乳抽检项目包括大肠菌群、蛋白质、酵母、金黄色葡萄球菌、霉菌、三聚氰胺、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸度、脂肪等。

　　2.灭菌乳抽检项目包括蛋白质、非脂乳固体、三聚氰胺、商业无菌、酸度、脂肪等。

　　3.稀奶油、奶油和无水奶油抽检项目包括三聚氰胺、商业无菌、酸度、开云体育 开云平台脂肪等。

　　4.奶片、奶条等抽检项目包括三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）等标准、法律法规及产品明示标准和质量要求。

　　调理肉制品(非速冻)抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(以Cr计)、氯霉素、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等。

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717-2018）、《食品安全国家标准 食醋》（GB 2719-2018）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》（食品整治办〔2008〕3号）等标准、开云体育 开云平台法律法规及产品明示标准和质量要求。

　　1.辣椒酱抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。

　　2.食醋抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总酸(以乙酸计)等。

　　3.酱油抽检项目包括氨基酸态氮(以氮计)、铵盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、菌落总数、全氮(以氮计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。

　　4.其他半固体调味料抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、可待因、罗丹明B、、那可丁、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱等。

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　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《黄酒》（GB/T 13662-2018 ）、《固液法白酒》（GB/T 20822-2007）等标准及产品明示标准和质量要求。

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　　1.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)抽检项目包括甲醇、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等。

　　2.黄酒抽检项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酒精度(20℃)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等。

　　3.其他发酵酒抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、酒精度(20℃)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等。

　　抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《含乳饮料》（GB/T 21732-2008 ）、《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）等标准及产品明示标准和质量要求。

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　　1.蛋白饮料抽检项目包括蛋白质、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。

　　2.其他饮料抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亮蓝、柠檬黄、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、胭脂红等。