30年代以前，崂山地区的粮食加工，用人力或畜力推牵石磨、石碾，磨多为户有，碾，多村置公有。

　　40年代后，城阳陆续办起振华、慎泰等6家电机磨坊。主磨机型为对辊式，日产面粉6万余斤。李村亦有磨坊4处，主磨机型为中岛式，开云 开云体育平台日产面粉5000余斤。

　　1956年，对私营工商业改造完成后，李村4家磨坊组成公私合营“崂山粮食加工厂”，全员12人。城阳几家磨坊组成公私合营“振华面粉厂”。

　　1960年，青岛市粮食局扩建了“崂山粮食加工厂”，保证了对崂山的粗粮（成品）供用，并代农加工细粮。行政隶属崂山粮食局，业务直属市粮食局，自负盈亏。

　　1961年春，振华面粉厂随行政区划之变更划归崂山县粮食局，业务亦归青岛市粮食局领导。

　　1962年春，开云 开云体育平台振华面粉厂的隶属关系由市转崂山，随即撤销原厂，并入崂山粮食加工厂。

　　1965年，崂山县粮食局在李村粮库原地建面粉加工车间，日3班制，产面粉3万余斤，就地加工崂山之粮，缓和了调运。

　　1966年，青岛市粮食局统筹，在城阳原振华面粉厂旧址，建小型面粉厂，加工供应城阳、棘洪滩、红岛、河套、马哥庄5处公社的厂、企及居民所需的细粮，并负代农加工任务。年加工量为100万余斤。

　　1974年，崂山粮食加工厂49万元，建面粉加工楼1幢，高4层，面积795平方米。设电机总功率为193千瓦，以MQ4气压磨粉机4台、MQ5磨粉机1台为主磨机，可容100人作业。1980年投产，日产面粉70余吨。同年，崂山粮食局在惜福镇建粮食加工厂，装65型磨粉机6台，设电动机、柴油机双套动力。1978年，日产面粉5千余斤，并代农加工。

　　1983年，城阳、惜福镇两个面粉车间相继停产。1987年城阳面粉加工厂建成投产，日产百吨。

　　在农村，由于电力的普及，村村建起了电机磨房，村民加工粮食不出村。至1969年，县境内有村办磨房465座。自70年代末以来，较大的村办、面粉厂有仙家寨、洼里村、小北曲、刘家营等4座，每座班产万斤。

　　解放前，崂山的油坊均为民营，或集股或独资，进料与出油各买各卖。1937年，小北曲村纪氏设油坊1处，有油榨两盘，靠人、畜操作，日产油600斤。1938年，李村民营“泰源栈”油坊开业，设10盘螺旋榨，电动功率10马力。同年城阳民营“瑞源盛”油坊开业，设螺旋榨3盘，电动机1台（3千瓦），日产豆油1800斤。1942年，民营城阳“源祥”油坊开业，设螺旋榨6盘，电功率15千瓦，日产油3600斤。

　　解放后，1950年城阳“永昌”油坊开业，设8盘螺旋榨，以7千瓦的电机和人、畜为动力，日出油4800斤。后“源祥”油坊拍卖易主，称“城阳榨油厂”。1951年秋进行扩建，螺旋榨增至14盘，电动功率35千瓦，日产油8400斤。1961年厂随区划归崂山县粮食局，年末，料源缺，拆机撤厂。

　　1968年，崂山粮油公司在李村建榨油车间，安装油压榨6台、平底炒锅1套、电动机10千瓦，生产玉米胚芽油，兼制生油，日产8000斤。开云 开云体育平台1970年9月移归李村粮库经营。后弃产拆机，与面粉车间组成一厂，称“崂山粮油加工厂”，但无油产品。

　　1965年以后，农村社队开办季节性油坊，为农民加工自食油。1980年以后，商品生产渐盛，花生集中产地的王哥庄镇有3处油坊，农闲季开业，多为当地加工，日产油数百斤至千斤。北宅乡、夏庄镇、惜福镇均有民营油坊开业，日产油数百斤，以来料和购料加工为主。

　　1980年以后，崂山粮食部门为便利群众，加工供应部分熟食品。局属各粮所普设经营熟食品班组，生产糕点、挂面、面食等34个品类、66个花样，有电烤箱、馒头机、电炸锅等加工机械135台，总电功率750千瓦，年加工粮食1500余万斤。

　　1987年，熟食品的机械设备增至226件，总值49万元，从业人员407名（内有临时工350名）。开云 开云体育官网开云 开云体育官网开云 开云体育官网